Отзывы о товаре Bob's Red Mill, мука из теффа, цельнозерновая, без глютена, 567 г (20 унций)

Вернуться к товару

Качественная цельнозерновая мука из теффа. Имеет лёгкий ореховый вкус и хорошо подходит для безглютеновой выпечки, каш и блинов. Нравится её натуральный состав и высокая питательная ценность.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

По-моему мука тефф самая лучшая и удобная среди всех безглютеновых! Особенно, когда надо быстро приготовить хлебные лепешки или блины. Всего лишь надо развести муку с водой. Оставьте на несколько часов постоять. А можно и не оставлять. И все! Вкус хлеба. Не разваливается, не ломается в готовом виде, эластичные блины получаются. Удобно заворачивать Вашу любимую начинку внутрь блина из тефф. Даже масла при жарке не нужно. По сути, тесто подзапекается и с легкостью само отходит от стенок, стоит лишь поддеть лопаткой. Просто дождитесь стадии подсушенности. Вкус нейтральный. Пользы много! На завтрак, самое милое дело. Эти блины подойдут к любой кухне мира! Я настолько отвыкла от глютена, что пшеничная или ржаная кажутся просто чем-то несъедобным. То есть просто: мука+вода и у Вас на 100% выйдет вполне вкусное изделие. А там уж полет фантазии, что хотите, то и примешивайте по-желанию

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Хорошая мука для повседневного использования. Брала для выпечки — результат получился вполне удачным. Упаковка удобная, качество хорошее. В целом покупкой довольна.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Ребёнку нельзя глютен, поэтому за последние несколько лет я перепробовала практически все виды муки и их комбинации с пометкой «без глютена». И, случайно, наткнулась на эту муку. Теперь во всей сладкой и солёной выпечке я использую исключительно её. Она полностью заменяет пшеничную во всех рецептах - просто беру и заменяю пшеничную на муку тэфф 1:1. Выпечка получается всегда! Мука из тэффа практически идентична по свойствам пшеничной муке. По вкусу, конечно, немного отличается и чуть менее пышная выпечка. Но, в целом, ароматная, мягкая, с лёгкой ноткой едва уловимого орехового вкуса. Сама мука серо-коричневого цвета, потому изделия из неё тоже получаются не белые, а с серым оттенком. Но мне это даже больше нравится. А если ее комбинировать с другими видами муки, то вообще шикарный результат и о том, что в составе выпечки есть мука тэфф будете знать только вы. Единственный минус - достаточно высокая цена, особенно если вы много готовите и любите печь - расходуется она быстро. Однозначно рекомендую не только тем, кто имеет непереносимость глютена, но и тем, кто ведёт здоровый образ жизни - в этой муке много белка, клетчатки и аминокислот. Буду признательна, если мой отзыв будет вам полезен.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Попробовала эту муку в первый раз. Неоднозначные впечатления. Попробовала приготовить лепешки по традиционному рецепту - получилось интересно и необычно. Также попробовала поэкспериментировать и добавила немного этой муки в безглютеновую смесь. Получилось не идеально, буду экспериментировать еще. В целом, покупкой довольна. Считаю, что стоит попробовать эту муку хотябы один раз, чтобы составить собственное мнение.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.