Отзывы о товаре Eden Foods, Органический крахмал из корня кузу, 3,5 унции (100 г)

Вернуться к товару

Хороший, качественный крахмал! С низким гликемическим индексом. Небольшая пачка. Крахмал идёт не в виде порошка, а в виде крупных комочков. Это знак, что крахмал натуральный и без антислеживающих агентов. Легко растворяется, но я перед готовкой, его дробила, можно в мельнице, можно молоточком, положить в бумажное полотенце. Вкус и запах особо не имеет. Прекрасно загущает любые соусы, идеально подходит для безглютеновой выпечки👍🏻👍🏻👍🏻

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

На корне кудзу я готовлю желе из замороженных ягод. В ступке измельчаю кудзу и по аналогии с кукурузным крахмалом, развожу столовую ложку кудзу в водичке и добавляю в проваренные ягоды, на медленном огне довожу до кипения. Вкус несколько отличается от кукурузного крахмала, он менее заметный. Разливаю по стаканам и в холодильник. Такой десерт не только вкусный и полезный, он еще и прекрасно подходит людям с эрозиями кишки

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Кузу – крахмал, который получают из корней азиатского растения Кузу, или Кудзу. В Японии кузу используют в кулинарии уже более 2000 лет, в основном в качестве загустителя для соусов, супов и тушеных блюд. Но продукт стал популярным во всем мире благодаря тому, что не расслаивается после приготовления, как другие виды крахмала. В отличие от кукурузного и картофельного крахмала, кузу обладает лучшей желирующей способностью, текстурой, не имеет запаха и вкуса, а также дает возможность создавать блестящие полупрозрачные соусы. Можно заменять им обычный крахмал в пропорции 1:1. Но т.к. кузу крахмал не рассыпчатый, а комковой, предварительно надо продавить комочки через сито. Также кузу полезен для здоровья. В традиционной китайской медицине растение Кузу, из которого получают крахмал, входит в 50-ку основных лечебных видов пищи. Он помогает снимать головные боли, симптомы простуды и гриппа, успокаивает желудок и укрепляет кишечник.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Как известно, крахмал как картофельный, так и кукурузный вреден. А это прекрасная альтернатива крахмалу в выпечке, соусах и пр. Недешёвая, да, но что делать))) зато даже является неплохой подкормкой для микробиома. Всем советую этот полезнейший продукт. Применяю в выпечке, приготовлении соусов и напитков типа киселя. Надеюсь, вам был полезен мой отзыв💖

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Кузу получают из корней растений, которые растут в горах Кигишима в Японии и используется как крахмал. Применяю для пищеварительной системы: защиты слизистой оболочки желудка, питания кишечной флоры и регуляции кишечника, как при запорах, так и при диарее, при кишечных спазмах. Советую!

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.