Отзывы о товаре Bob's Red Mill, Просяная мука, цельнозерновая, 567 г (20 унций)

Вернуться к товару

Купила для ребенка так как здесь нет глютена и кашу с проса редко ест ребёнок. Слишком много глютена в других продуктах, хочется его избегать. Иногда делаю оладушки ребенку и добавляю эту муку и муку кокоса. Ребенок ест с удовольствием. Буду ещё покупать.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Пшенная мука имеет очень легкий и мягкий вкус, который идеально подходит для сладкой выпечки. Но я ее пока использую преимущественно в хлебе. При употреблении в больших количествах просо способствует окрашиванию буханки в желтый цвет. Пшенную муку в теории можно использовать в больших количествах, но, по моему мнению, лучше всего, когда она сочетается с другими видами муки, поскольку ей не хватает той дополнительной мягкости, которой наделены другие безглютеновые зерна, такие как гречка или овес. Пшенная мука впитывает наименьшее количество воды, но при смешивании с шелухой псиллиума, действует аналогично гречневой муки или муки из киноа. Если вы хотите использовать пшенную муки для закваски, то для начала рекомендуют пробовать 90% гидратации.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Первый раз ,когда я использовала эту муку, был немного необычный вкус. В следующий раз я смешала просяную муку с рисовой, добавила немного крахмала тапиоки и гречневой муки, яйца, сахар, разрыхлитель и кокосовую муку и кокосовое масло. Дала тесту настоятся. Бельгийские вафли получились очень вкусными и ароматными.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Эта мука одна из моих самых любимых. Выпечка с ней получается нежной и вкусной. Мука обладает легкой сладостью, что позволяет добавлять меньше подсластителя (я использую для этой цели эритритол). В выпечке эта мука составляет у меня 1/3 от общего количества муки.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

У меня в блоге @antoninalatayko есть чудесный рецепт полезного лимонного кекса с мукой из пшена. Я даже купила специальную мельничку, чтобы молоть, но получается достаточно грубо, на пальцах чувстуется зерно. И тут я увидела эту муку, и поняла, к чему все эти мучения! Прекрасный бренд, которому я доверяю. Мука отменная. А рецептик посмотрите, вкусно и полезно, без глютена, белого сахара и лактозы.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Поскольку в просе не содержится клейковины, то сделанная их него мука обладает слабыми связывающими свойствами. Ее лучше использовать в комплексе с другими видами муки. Я добавляю немного рисовой или муку из зелёной гречки. Пробуйте, вам понравится.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.

Bob′s Red Mill, просяная цельнозерновая мука идеально подходит для приготовления разного вида хлебобулочных изделий, сорт молотого зерна придаёт рассыпчатую консистенцию и красивый кремовый цвет. Благодарю Bob′s Red Mill, что даёте возможность дополнить наш стол вкусной и здоровой пищей.

Отказ от ответственности:не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией.